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REPAS - À l'approche de l'hiver, les plats chauds sont très adaptés. Parmi eux, le chou farci, un plat qui ne perd pas sa popularité, notamment dans le Cantal. Régions : video, Le chou farci. | REPAS - À l'approche de l'hiver, les plats chauds sont très adaptés. Parmi eux, le chou farci, un plat qui ne perd pas sa popularité, notamment dans le Cantal. Régions : video, Le chou farci.
Bouillon de légumes choux farcis cantal est l’un des repas sur terre les plus populaires . C’est apprécié par des millions tous les jours. C’est simple, c’est rapide , ça a un goût délicieux . Bouillon de légumes choux farcis cantal est quelque chose qui J’ai aimé toute ma vie. Ils sont bien et ils ont l’air fantastiques. }
À débuter avec ce particulier recette, nous devoir first préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezcuisinier bouillon de légumes choux farcis cantal using 14 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous peut réaliser ce.
Les ingrédients nécessaires pour faire Bouillon de légumes choux farcis cantal:
- Préparer Pour les choux farcis :
- Préparer 8 à 10 feuilles de choux vert
- Préparer 250 grammes de chair à saucisse
- Préparer 1 échalote
- Prendre Persil
- Obtenir 100 gr. Cantal
- Obtenir 1 poignet de mie de pain
- Obtenir Pour le bouillon :
- Préparer 1 oignon rouge
- Obtenir 20 feuilles d'épinards
- Prendre 1 carotte
- Préparer 1 céleri ou fenouil
- Obtenir Sauce soja
- Préparer Sel,poivre, épices
Enlever les grosses côtes et le trognon du chou. Cuire le riz à l'eau non salée Hacher oignon et petit salé, jambon ou restes de veau faire revenir à l'huile d'olive. Couper le pain en tranches très fines et faites légèrement griller. Dans une cocotte en fonte ou en verre culinaire, alterner des couches de feuilles de chou, de pain et de fromage en mouillant régulièrement de bouillon.
Étapes pour faire Bouillon de légumes choux farcis cantal:
- Préparez la farce en mélangeant dans un saladier la chair à saucisse, les échalotes et le persil hachés, une poignet de mie de pain émiettée, sel et poivre
- Détachez une dizaine de feuilles de chou vert, les cuire 8 minutes à la vapeur
- Coupez des cubes de cantal de 1 cm cube, prendre un peu de farce dans la main, y déposer un cube de cantal au milieu de la farce, refermer et déposer la farce dans une feuille de choux, refermez le tout, réitérez. Préférez les petites feuilles du chou, plus tendre (elles se trouvent au centre)
- Découpez l'oignon, la carotte, le céleri en petit morceau, assaisonner et cuire le tout dans un 1 litre d'eau pendant 10 minutes.A la fin de la cuisson ajoutez les feuilles d'épinards, réservez.
- Cuire à l'étouffer les farcis dans une poêle avec un peu de matière grasse pendant 10 à 15 minutes, déglacer avec une cuillère à soupe de sauce soja, ou plus selon le nombres de choux dans la poêle, il faut compter une cuillère à soupe pour 4 farcis.
- Découpez les farcis en 4, les servir dans le bouillon, ajoutez une cuillère à soupe de sauce soja, quelques graines de sésames, persil haché
Versez le reste du bouillon et arroser d'un filet d'huile d'olive, poivrer. Ficeler le chou en relevant les ficelles. Poser le chou dessus, mouiller avec le bouillon. Dans une casserole d'eau déposez les carottes et les pommes émincées finement, le gingembre râpé et l'ail écrasé puis portez le tout à ébullition. Dans une poêle, faites dorer les oignons dans un peu d'huile de coco.
Ci-dessus, voici la bonne façon cuisiner bouillon de légumes choux farcis cantal, très simple à faire. Faites la cuisson étapes convenablement , relax et utilisez votre coeur coronaire alors votre cuisine sera probablement succulent. Il y a beaucoup de recettes que vous pouvez essayer depuis ce site , veuillez trouver ce dont vous voulez . Devriez-vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Heureux cuisine.
