Galurin à somme le monde, cette coup moi-même toi-même proposons rougail la morue (rogail la mori) recettes de mets serviables à discerner. Certains partagerons plus vous-même les recettes que toi-même recherchez. Je l’ai événement hétérogènes fois et c’est autant divin que vous allez goûter.
ROUGAIL la MORUE (rogail la mori) est l’un des plats les mieux populaires au monde. C’est fortuné, c’est rapide, c’est divin. Il est raffolé par des millions de personnalités tout tabatière. ROUGAIL la MORUE (rogail la mori) est vers chose que j’ai aimé toute ma vie. Ils sont bonasses et ils sont magnifiques.
Le rougail morue est un plat typique de mon île la Reunion. La veille mettre la morue à dessaler dans une grande bassine d'eau. Le jour même, laver la morue et l'émietter. | Le rougail morue est un plat typique de mon île la Reunion. La veille mettre la morue à dessaler dans une grande bassine d'eau. Le jour même, laver la morue et l'émietter.
ROUGAIL la MORUE (rogail la mori) est l’un des repas dans le monde les plus les plus appréciés. C’est simple, c’est rapide, ça a un goût délicieux. C’est apprécié par des millions tous les jours . ROUGAIL la MORUE (rogail la mori) est quelque chose qui j’ai aimé toute ma vie. Ils sont bien et ils ont l’air fantastiques. }
À débuter avec ce recette, nous doit préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezcuisinier rougail la morue (rogail la mori) using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinier il.
Les ingrédients nécessaires pour faire ROUGAIL la MORUE (rogail la mori):
- Obtenir mon ROUGAIL la MORUE (rogail la mori) préparé dans la pure tradition Réunionnaise, c'est dé-li-cieux
- Préparer Liste des ingrédients: environ pour 5 à 6 personnes il faut
- Préparer 400 à 500 g de Morue
- Préparer 6 à 7 petites tomates allongées bien mures, et bien rouges
- Préparer 2 beaux oignons rosés ou rouges
- Obtenir quelques cuil à soupe d'huile de tournesol (5 à 6 cuil)
- Préparer quelques petits piments verts (la quantité est à votre convenance) mais ça reste facultatif ;)
- Obtenir A la fin de la préparation on peut aussi ajouter quelques tiges *d'oignons verts ou quelques gros piments achards ou fleurs oignons, ou de la coriandre fraîche
- Préparer nb: *oignons verts = cébette/cive/ciboule/oignon nouveau/échalote verte/oignon multipliant
Ajouter ensuite les tomates coupées en petits dés. Recette rougail morue de la Réunion. La recette rougail morue de la Réunion est certainement l'un des meilleurs plats réunionnais tout comme la délicieuse recette de rougail saucisse. Le rougail de morue à la créole se cuisine aussi avec des gros piments mais aussi avec de fleurs d'oignons qui relèveront cette recette traditionnelle de la Réunion.
Instructions pour faire ROUGAIL la MORUE (rogail la mori):
- 1 ère phase de la préparation: Depuis la veille il faut mettre la Morue à tremper dans de l'eau afin de le déssaler, changer l'eau de temps en temps - 2 ème phase de la préparation: continuer à dessaler la Morue, mettre à bouillir dans un peu d'eau, pendant 15 mn, puis le passer sous l'eau froide - Renouvelez l'opération en 2 fois pour bien enlever le sel - Ensuite bien rincer le poisson à l'eau froide, laisser égoutter et bien laisser refroidir. Ensuite déchiqueter la Morue
- Bien enlever les petites arêtes - Perso je garde les nageoires et les grosses arêtes, comme le veut la tradition ;) ! - Épluchez et couper les oignons en rondelles - - Lavez et découper les petites tomates en petits dés. - - Piler ou hacher finement les petits piments Dans une marmite ou une sauteuse, chauffer l'huile bien chaude, faire frire les grosses arêtes en 1er, puis les enlever dans l'huile et réserver. - Toujours sur feu vif, faire frire la Morue, bien laisser dorer
- Constamment Puis ajouter les oignons, bien mélanger au poisson, laisser bien suer sans les faire brûler, Bien remuer pendant 1 à 2 bonnes minutes. Ajoutez ensuite les tomates et le petit piment + les grosses arêtes (facultatif) - Bien remuer le tout bien ensemble. Sur feu moyen, couvrir la sauteuse et laisser les tomates bien fondre pendant 8 à 10 mn, en remuant de temps en temps - Coupez le feu et ajouter les oignons verts ciselés
- Pour terminer, vérifier l’assaisonnement niveau sel (perso je n'ai pas ajouté de sel) - Laissez la sauce tomate bien séchée, il ne faut pas que le rougail soit en bouillon, à cette étape, - On peut aussi ajouter des gros piments ou des fleurs d'oignons hachés finement, etc…..
Le soleil de la Réunion dans votre assiette. Si nécessaire, prévoir le dessalage de la morue la veille. Lorsqu'elle est bien déssalée, la mettre dans une casserole, la recouvrir d'eau froide et porter à ébullition. Le principe est de hacher le légume ou fruit en petit dès et de le mélanger à une préparation pilées : de l'oignon, de l'ail, du gingembre, du piment, du sel et un autre aromate de son choix. Le rougail zoeuf - Cuisine réunionnaise - Le guide touristique de l'ile de la Réunion vous invites aux voyages en un voyage.
Ci-dessus, voici la bonne façon cuisiner rougail la morue (rogail la mori), très facile à faire. Faites la cuisson niveaux correctement , relax et utilisez votre coeur alors votre cuisine sera probablement succulent. Il y a plusieurs recettes que vous pouvez tenter depuis ce site , veuillez trouver ce dont vous avoir besoin. Devriez-vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis. Heureux cuisine.
