Verrine chantilly d'avocat, fromage frais et coulis de framboise
Verrine chantilly d'avocat, fromage frais et coulis de framboise

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À Commencer avec ce recette, nous devoir préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezcuisinier verrine chantilly d'avocat, fromage frais et coulis de framboise using 9 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuisinier il.

Les ingrédients nécessaires pour faire Verrine chantilly d'avocat, fromage frais et coulis de framboise:
  1. Préparer 150 g framboise
  2. Préparer 5 cl d'eau
  3. Préparer 2 c à c et demi de vinaigre balsamique
  4. Obtenir 2 c à c de miel
  5. Préparer 1 citron
  6. Prendre 20 cl crème liquide 30 % de matière grasse
  7. Prendre 1 citron
  8. Préparer 1 petit pot de fromage frais
  9. Préparer sel et poivre

Au moment de servir, ajoutez les œufs de saumon, un brin d'aneth et la créme chantilly à l'aide d'une poche à douillé poudrez d'une pincée de poudre de piment d'Espelette et servez trés frais. Recette Verrine express fromage blanc, spéculoos,framboise. Elles sont originales et laissent libre cours à votre imagination. A vous de les décliner en verison fruitée en vous inspirant de nos belles recettes de verrines de framboises..

Étapes pour faire Verrine chantilly d'avocat, fromage frais et coulis de framboise:
  1. Préparer le coulis de framboise: Rincer les framboises, puis les mettre dans une poêle avec 5 cl d'eau. - Laisser mijoter 3 minutes le temps qu'elles ramollissent, puis les écraser à l'aide d'une cuillère en bois. - Ajouter le vinaigre balsamique et le miel, mélanger de temps en temps. - Réduire 10 petites minutes la sauce afin qu'elle épaissit. - Ajuster avec un peu de sel et de poivre. - Filtrer la sauce pour enlever les graines avec une passoire métallique à maillage fin.
  2. Dans un bol mettre le fromage frais puis le délier avec de la crème liquide. Saler et poivrer, mélanger et goûter.
  3. Couper l'avocat en deux, enlever le noyau. (planter du tranchant de la lame le noyau d'un coup sec, vous pouvez mettre un torchon entre votre main et l'avocat)
  4. L'éplucher puis l'écraser dans une assiette à l'aide d'une fourchette. Faire une purée très fine, puis ajouter un peu de citron et assaisonner. Mélanger et goûter.
  5. Dans un saladier mettre 10 cl de crème liquide avec un filet de jus de citron, puis monter en chantilly à l'aide d'un fouet (électrique de préférence).
  6. Incorporer la purée d'avocat à la chantilly, et fouetter de nouveau. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
  7. Mettre délicatement le coulis de framboise au fond de vos verrines, puis le fromage frais et terminer par la chantilly d'avocat.
  8. NB: Pour un résultat plus esthétique utilisez un flacon souple verseur (ustensile pour faire des points de sauce) afin introduire le coulis. Enfin incorporer la chantilly à l'aide d'une douille crénelée et d'une poche. Si vous le souhaitez vous pouvez préparer votre purée d'avocat la veille, en veillant à bien l'enfermer dans un récipient hermétique. Un petit filet de citron supplémentaire, vous aidera à la garder bien verte. le coulis aussi peut être préparer à l'avance.

Battre le fromage blanc avec le sucre. Ecraser les deux-tiers des framboises et les incorporer au fromage blanc. Fouetter la crème fraîche en chantilly et la mélanger délicatement au fromage. Verrines fraises chantilly mascarpone et coulis de fraises au miel. Verrine de kiwis au fromage frais et chantilly.

Ci-dessus, voici comment préparer le dîner verrine chantilly d'avocat, fromage frais et coulis de framboise, très simple à faire. Faites la cuisson phases convenablement , chill out et utilisez votre coeur coronaire alors votre cuisine sera délicieux . Il y en a beaucoup recettes vous pourriez tenter depuis ce site web, veuillez découvrir ce dont vous voulez . Si vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Heureux cuisine.