Melon à tout le monde, cette fois nous vous-même proposons filet mignon de porc séché au poivre de penja et herbes de prove recettes de horizontaux débonnaires à choper. Quelques-uns partagerons avec vous-même les recettes que vous-même recherchez. Je l’ai catastrophe différentes jour et c’est autant beaux que vous-même allez révérer.
Filet Mignon de Porc séché au Poivre de Penja et Herbes de Prove est l’un des plats les encore populaires au monde. C’est fortuné, c’est leste, c’est brillant. Il est affectionné par des millions de créatures tout guichet. Filet Mignon de Porc séché au Poivre de Penja et Herbes de Prove est moyennant chose que j’ai aimé toute ma vie. Ils sont bonhommes et ils sont magnifiques.
Parsemez votre plan de travail de vos épices choisies, ici ce sera du poivre de Penja noir et des Herbes de Provence. C'est mon grand oncle Henri, ancien cuisinier, qui a transmis sa recette à mon père. Poser le filet de porc sur ce lit de gros sel. | Parsemez votre plan de travail de vos épices choisies, ici ce sera du poivre de Penja noir et des Herbes de Provence. C'est mon grand oncle Henri, ancien cuisinier, qui a transmis sa recette à mon père. Poser le filet de porc sur ce lit de gros sel.
Filet Mignon de Porc séché au Poivre de Penja et Herbes de Prove est l’un des aliments dans le monde les plus les plus appréciés. C’est apprécié par des millions tous les jours. C’est simple, c’est rapide , ça a un goût délicieux . Ils sont bien et ils ont l’air merveilleux . Filet Mignon de Porc séché au Poivre de Penja et Herbes de Prove est quelque chose qui j’ai aimé ma toute vie. }
À Commencer avec ce particulier recette, nous devoir first préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezcuisinier filet mignon de porc séché au poivre de penja et herbes de prove using 5 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinier il.
Les ingrédients nécessaires pour faire Filet Mignon de Porc séché au Poivre de Penja et Herbes de Prove:
- Préparer Filet mignon de porc
- Obtenir Gros sel
- Obtenir Vin blanc
- Préparer Herbes de Provence
- Prendre Poivre de Penja noir
Il y a trois semaines, en allant dans mon hyper, je tombe sur du filet mignon en promo alors banco, ni une ni deux je décide de le faire sécher. Recette pour sécher un filet mignon de porc et l'arranger avec des herbes pour l'apéritif. Vous pouvez le faire avec du magret de canard ou du filet mignon comme je l'ai fait ici. Mieux vaut s'y prendre à l'avance !.
Étapes pour faire Filet Mignon de Porc séché au Poivre de Penja et Herbes de Prove:
- Mettez vos filets mignon de Porc dans du gros sel pendant 24h puis placez-les au réfrigérateur.
- Au bout de 24h pour que la viande ne soit pas trop salée pendant le séchage, je l'a baigne 2h dans du vin blanc.
- Egouttez-les dans une passeoire 30 minutes.
- Parsemez votre plan de travail de vos épices choisies, ici ce sera du poivre de Penja noir et des Herbes de Provence.
- Disposez vos filets mignon épicé dans un plat ouvert puis placez-les 3 semaines sur une grille en bas du réfrigérateur (pas dans le bac à légumes) en les tournant 1 à 2 fois par semaine pour contrôler votre viande et la tourner.
- 3 semaines après, c'est prêt!
Ce fut le filet mignon de porc qui passa par la case salage/séchage, en vue d'obtenir un vrai filet mignon séché. Le rouler dans un torchon bien serré en veillant à ce qu'il y ait bien du sel partout. C'est le sel qui va cuire la viande. Morceau de choix du porc ou du veau, le filet mignon séduit tous les fins palais avec son incroyable tendreté. Les recettes sont nombreuses pour cuisiner ce morceau de viande peu gras : filet mignon au miel, à la moutarde, au cidre, aux pommes, en croûte, aux champignons.
Ci-dessus, voici découvrir comment cuisiner le dîner filet mignon de porc séché au poivre de penja et herbes de prove, très simple à faire. Faites la cuisson niveaux avec précision, chill out et utilisez votre coeur alors votre cuisine sera délicieux . Il y a beaucoup de recettes vous pourriez essayer depuis ce site , veuillez trouver ce dont vous voulez . Quand vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis. Heureux cuisine.
