Brioches club med
Brioches club med

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À débuter avec ce particulier recette, nous devoir préparer quelques composants. Vous pouvezavoir brioches club med using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinier il.

Les ingrédients nécessaires pour faire Brioches club med:
  1. Prendre 300 g farine
  2. Préparer 3 œufs
  3. Préparer 30 g sucre
  4. Préparer 6 g sel
  5. Obtenir 10 g levure fraîche (ou 5 g de levure sèche réhydratée)
  6. Obtenir 150 g beurre
  7. Préparer pour la dorure : 1 œuf, 1 cas d’eau et une pincée sel

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Étapes pour faire Brioches club med:
  1. Mélanger dans un robot avec l’ustensile « crochet » : farine + levure + sucre + sel + arôme éventuel (vanille, fleur d’oranger etc). Ajouter les œufs et pétrir 10 minutes.
  2. Ajouter le beurre en morceaux tout en pétrissant, et pétrir à nouveau 10 minutes.
  3. Rabattre et laisser pousser à température ambiante environ 2h. Dégazer et mettre au frais pour une nuit.
  4. Sortir la pâte, étaler grossièrement à la main et la replier ver le centre. Si vous ajoutez des pralines, pépites de chocolat ou autres, c’est maintenant ! Étaler et replier encore 2 fois. Façonner la brioche à votre gout (des boules d’environ 75g pour mes empreintes à muffins ici) et faites cuire à 170 degrés, 20 minutes pour les petites, 25 à 30 minutes pour une grande ! - Essayez d’attendre qu’elle refroidisse pour la déguster !

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