Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival)
Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival)

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À Commencer avec ce recette, nous doit préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezcuisinier quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival) using 19 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinier il.

Les ingrédients nécessaires pour faire Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival):
  1. Prendre Pour un moule de 22 cm de diamètre
  2. Préparer Pour la pâte
  3. Préparer 100 gr farine de blé T80
  4. Obtenir 100 gr farine d'épeautre T110
  5. Préparer 60 gr d'huile d'olive
  6. Prendre 40 gr d'eau (+ un peu pour ajuster si besoin)
  7. Préparer 1 peu de sel
  8. Prendre Pour la garniture
  9. Préparer 1 oignon
  10. Préparer 1 gousse d'ail
  11. Préparer 1 peu d'huile d'olive
  12. Préparer 100 gr lentilles corail
  13. Préparer 1 cuillère à soupe purée de cacahuète
  14. Obtenir 1 petit morceau de gingembre frais épluché et râpé
  15. Prendre 6 tomates séchées marinées
  16. Préparer 1 cuillère à café curcuma en poudre
  17. Préparer 1 peu de sel
  18. Obtenir 1 peu de thym frais ou séché
  19. Obtenir 2 courgettes, un peu d'huile d'olive, de sel et de poivre

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Instructions pour faire Quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival):
  1. Préparer la pâte. Mélanger les ingrédients et pétrir pour obtenir une boule souple et homogène. Ajouter un peu d'eau ou d'huile si besoin. Réserver. - Préparer la crème de lentilles. - Dans une casserole, faire revenir l'ail et l'oignon émincés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite les lentilles et deux fois leur volume en eau. Couvrir, porter à frémissements et cuire environ 15 minutes.
  2. Ajouter le gingembre râpé, le curcuma, la purée de cacahuète, les tomates séchés, un peu de sel et de thym. Mixer. - Préchauffer le four à 180°. - Etaler la pâte sur un plan de travail fariné. Disposer dans le moule légèrement huilé. Piquer à la fourchette puis enfourner pour une cuisson à blanc de 10 minutes.
  3. Pendant ce temps, faire revenir les courgettes en petits cubes dans un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant une petite dizaine de minutes. Ajouter un tout petit peu d'eau si besoin. - Sortir le fond de tarte. Y répartir la crème de lentilles. Ajouter les morceaux de courgettes en les enfonçant légèrement dans la crème. - Enfourner pour 25 minutes. - Déguster chaud, tiède ou froid, avec une belle salade et/ou quelques crudités.

Ajouter le concentré de tomates et les lentilles corail préalablement lavées. Verser de l'eau à hauteur et faire cuire une vingtaine de minutes. Ces lentilles restent fermes, contrairement aux lentilles vertes. Tailler les courgettes en dés, ainsi que la tomate. Dans une poêle faire revenir dans l'huile l'ail et l'oignon.

Ci-dessus, voici comment on peut cuisiner quiche aux courgettes et à la crème de lentilles corail (vegan, estival), très facile à faire. Faites la cuisson étapes avec précision, relax et utilisez votre coeur alors votre cuisine sera délicieux . Il y en a beaucoup recettes vous pourriez essayer depuis ce site , veuillez découvrir ce dont vous voulez . Si vous aimez cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Heureux cuisine.