Capuche à réunion le monde, cette fois nous vous proposons filet mignon de porc séché au poivre de penja et herbes de prove recettes de horizontaux serviables à attraper. Nous-même partagerons verso vous les recettes que toi-même recherchez. Je l’ai histoire différents fois et c’est tant délicieux que toi-même allez honorer.
Filet Mignon de Porc séché au Poivre de Penja et Herbes de Prove est l’un des plans les avec populaires au monde. C’est empressé, c’est alarme, c’est admirable. Il est toisé par des millions de personnes chaque lucarne. Filet Mignon de Porc séché au Poivre de Penja et Herbes de Prove est vers machin que j’ai aimé toute ma vie. Ils sont braves et ils sont magnifiques.
Parsemez votre plan de travail de vos épices choisies, ici ce sera du poivre de Penja noir et des Herbes de Provence. C'est mon grand oncle Henri, ancien cuisinier, qui a transmis sa recette à mon père. Poser le filet de porc sur ce lit de gros sel. | Parsemez votre plan de travail de vos épices choisies, ici ce sera du poivre de Penja noir et des Herbes de Provence. C'est mon grand oncle Henri, ancien cuisinier, qui a transmis sa recette à mon père. Poser le filet de porc sur ce lit de gros sel.
Filet Mignon de Porc séché au Poivre de Penja et Herbes de Prove est l’un des aliments sur terre les plus populaires . C’est facile , c’est rapide, ça a un goût délicieux. C’est apprécié par des millions tous les jours. Ils sont gentils et ils ont l’air merveilleux . Filet Mignon de Porc séché au Poivre de Penja et Herbes de Prove est quelque chose qui j’ai aimé ma toute vie. }
À débuter avec ce recette, nous devoir préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezavoir filet mignon de porc séché au poivre de penja et herbes de prove using 5 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinier il.
Les ingrédients nécessaires pour faire Filet Mignon de Porc séché au Poivre de Penja et Herbes de Prove:
- Préparer Filet mignon de porc
- Obtenir Gros sel
- Préparer Vin blanc
- Préparer Herbes de Provence
- Préparer Poivre de Penja noir
Mieux vaut s'y prendre à l'avance !. Ce fut le filet mignon de porc qui passa par la case salage/séchage, en vue d'obtenir un vrai filet mignon séché. C'est une recette que j'ai repéré il y a quelques temps chez chef Nini. Je l'avais mise de côté en attendant une promotion sur le filet mignon de porc.
Étapes pour faire Filet Mignon de Porc séché au Poivre de Penja et Herbes de Prove:
- Mettez vos filets mignon de Porc dans du gros sel pendant 24h puis placez-les au réfrigérateur.
- Au bout de 24h pour que la viande ne soit pas trop salée pendant le séchage, je l'a baigne 2h dans du vin blanc.
- Egouttez-les dans une passeoire 30 minutes.
- Parsemez votre plan de travail de vos épices choisies, ici ce sera du poivre de Penja noir et des Herbes de Provence.
- Disposez vos filets mignon épicé dans un plat ouvert puis placez-les 3 semaines sur une grille en bas du réfrigérateur (pas dans le bac à légumes) en les tournant 1 à 2 fois par semaine pour contrôler votre viande et la tourner.
- 3 semaines après, c'est prêt!
Il y a trois semaines, en allant dans mon hyper, je tombe sur du filet mignon en promo alors banco, ni une ni deux je décide de le faire sécher. Le rouler dans un torchon bien serré en veillant à ce qu'il y ait bien du sel partout. C'est le sel qui va cuire la viande. Morceau de choix du porc ou du veau, le filet mignon séduit tous les fins palais avec son incroyable tendreté. Les recettes sont nombreuses pour cuisiner ce morceau de viande peu gras : filet mignon au miel, à la moutarde, au cidre, aux pommes, en croûte, aux champignons.
Ci-dessus, voici des conseils sur préparer le dîner filet mignon de porc séché au poivre de penja et herbes de prove, très simple à faire. Faites la cuisson phases convenablement , relâcher et utilisez votre coeur coronaire alors votre cuisine pourrait be succulent. Il y en a beaucoup recettes vous pouvez essayer depuis ce site , veuillez trouver ce dont vous avoir besoin. Au cas où vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Joyeux cuisine.
