Tarte au chocolat caramel beurre salé
Tarte au chocolat caramel beurre salé

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Tarte au chocolat caramel beurre salé est l’un des repas sur terre les plus les plus appréciés. C’est apprécié par des millions chaque jour . C’est facile , c’est rapide, ça a un goût délicieux. Tarte au chocolat caramel beurre salé est quelque chose ce j’ai aimé toute ma vie. Ils sont bien et ils ont l’air fantastiques. }

À Commencer avec ce recette, nous doit préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezavoir tarte au chocolat caramel beurre salé using 19 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinier il.

Les ingrédients nécessaires pour faire Tarte au chocolat caramel beurre salé:
  1. Préparer Pâte sucrée au cacao
  2. Prendre 225 g farine
  3. Préparer 150 g beurre
  4. Obtenir 95 g sucre glace
  5. Prendre 30 g poudre d’amande
  6. Prendre 15 g cacao non sucré
  7. Obtenir 1 œuf
  8. Préparer 1 sachet de sucre vanillé
  9. Obtenir 1 pince de sel
  10. Prendre Caramel beurre salé
  11. Préparer 200 g sucre
  12. Prendre 65 g d’eau
  13. Préparer 80 g crème liquide
  14. Prendre 45 g beurre
  15. Obtenir 5 g sel
  16. Obtenir Ganache chocolat noir
  17. Obtenir 120 g se chocolat noir (70%)
  18. Préparer 120 g crème liquide
  19. Obtenir 10 g beurre

Commencer par préparer la pâte : Mélanger la farine, le sel avec le beurre du bout des doigts en. Sablé croustillant, mousse chocolat, crémeux caramel au beurre salé, glaçage miroir, noisettes et fleur de sel. Parallèlement, commencer à faire votre ganache au chocolat. Tarte poire chocolat caramel beurre salé.

Étapes pour faire Tarte au chocolat caramel beurre salé:
  1. Pâte sucrée. Pour commencer il faut tamisez le sucre glace et la poudre d’amandes ensemble puis on ajoute également le sucre vanillé et la pincée de sel et Le beurre à température ambiante on travailler la pâte à la main ou un robot puis on ajoute l’œuf.. Enfin on ajoute la farine et le cacao mélangez à nouveau pour obtenir une pâte homogène former une boule sur un plan de travail fariné.. la pâte est terminer la mettre dans un film alimentaire et la réserver minimum deux heures au frigo
  2. Cuire la pâte commencer par étalez la pâte sur un plan de travail fariné Une fois la pâte étalée pas trop finement la placer dans un cercle à tarte piquer la pâte puis réserver la pâte 30 minutes au réfrigérateur sa permet à votre pâte de ne pas se rétracter à la cuisson après 30 minutes enfourner la pâte 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180°. À la sortie du four laisser la patte complètement refroidir
  3. Caramel beurre salé. Commencer à mettre le sucre puis l’eau dans une casserole et porter le tout à ébullition Jusqu’à l’obtention d’un caramel brun Puis on retire la casserole du feu et on n’y ajoute la crème en une seule fois. - Mélangez puis on n’y ajoute le beurre. - une fois la préparation faites la verser sur votre tarte et mettre votre tarte au réfrigérateur pour trois heures minimum
  4. Ganache chocolat noir. Dans une casserole on n’y verse la crème liquide qu’on porte à ébullition. Puis on retire du feu et on n’y verse la crème bouillante sur le chocolat attendez quelques minutes puis mélangez vigoureusement Une fois votre ganache bien lisse On ajoute ensuite le beurre puis on mélange le tout la ganache est prête verser la alors sur le caramel laissez la reposer au frigo pour trois heures vous reste plus qu’à goûter

Une tarte classique poire chocolat est un vrai régal mais avec le caramel en plus c'est complètement addictif. Vous cherchez une recette de tarte au chocolat caramel beurre salé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Tarte au chocolat caramel beurre salé tarte chocolat dessert pâtisserie caramel au beurre salé.

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