Chou fleur à la sauce béchamel, gratiné
Chou fleur à la sauce béchamel, gratiné

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Versez la sauce béchamel sur les bouquets de chou-fleur dans le plat puis parsemez de fromage râpé. Servez bien chaud accompagné d'une salade verte assaisonnée. Pour cette recette de Gratin de chou. | Versez la sauce béchamel sur les bouquets de chou-fleur dans le plat puis parsemez de fromage râpé. Servez bien chaud accompagné d'une salade verte assaisonnée. Pour cette recette de Gratin de chou.

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À débuter avec ce particulier recette, nous doit first préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezcuisinier chou fleur à la sauce béchamel, gratiné using 6 ingrédients et 11 pas. Voici comment vous peut réaliser ce.

Les ingrédients nécessaires pour faire Chou fleur à la sauce béchamel, gratiné:
  1. Préparer chou-fleur
  2. Préparer beurre
  3. Prendre bien remplie de farine
  4. Prendre lait
  5. Préparer pincée de sel
  6. Préparer d'emmental rapé

Petite, c'était souvent un gratin dauphinois ou un gratin de chou-fleur qui était servi à table le dimanche. Avec sa sauce béchamel et le gruyère gratiné, nul doute qu'il plaira aux plus récalcitrants aux légumes. Recette de gratin de chou-fleur à la sauce béchamel ou à la sauce Mornay Cette entrée décrit comment préparer un gratin de chou-fleur. Le chou-fleur est un légume que j'aime beaucoup, mais jamais seul, car je trouve qu'il a besoin de quelque chose pour relever sa saveur.

Étapes pour faire Chou fleur à la sauce béchamel, gratiné:
  1. Couper le trognon du chou-fleur, l'effeuiller puis le laver. Séparer ensuite les bouquets et laver les de nouveau.
  2. Faire cuire le chou fleur 12 minutes à la vapeur dans une cocotte minute
  3. Placer le chou fleur dans un plat à gratin et écraser à l'aide d'un presse purée ou une fourchette
  4. Préparer la sauce béchamel maison :
  5. Faire fondre le beurre dans une casserole, à feu doux
  6. Ajoutez la farine et remuez avec une cuillère de bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir.
  7. Versez le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe (On peut ajouter plus ou moins de lait selon la consistance souhaitée : béchamel liquide ou très épaisse)
  8. Assaisonner de sel
  9. Mélanger la sauce avec le chou fleur écrasé
  10. Recouvrir d'emmental rapé
  11. Faire cuire 30 minutes à 180°C dans un four à chaleur tournante

Placer le chou-fleur dans un plat à gratin beurré. Verser la béchamel par-dessus puis saupoudrer le fromage râpé. Cuire au four une dizaine de minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré. Gratin de céleri en sauce béchamel Gratin de chou-fleur à l'italienne Gratin de chou-fleur extra bacon Gratin gourmand au chou-fleur Gratin de raviolis en sauce tomate Chou. Un classique, qui donne de l'équilibre aux repas.

Ci-dessus, voici la bonne façon cuisiner chou fleur à la sauce béchamel, gratiné, très simple à faire. Faites la cuisson phases avec précision, relax et utilisez votre coeur coronaire alors votre cuisine sera probablement succulent. Il y a beaucoup de recettes que vous pouvez tenter depuis ce site , veuillez découvrir ce dont vous voulez . Si vous aimez cette recette, veuillez la partager avec vos amis. Heureux cuisine.