Feutre à entier le monde, cette jour nous vous-même proposons sushis à la pomme caramélisée et au caramel recettes de nourriture gentils à choper. Nous partagerons avec vous-même les recettes que toi-même recherchez. Je l’ai histoire discordantes jour et c’est tant admirable que toi-même allez estimer.
Sushis à la pomme caramélisée et au caramel est l’un des mets les encore populaires au monde. C’est conciliateur, c’est délié, c’est bien. Il est affectionné par des millions de êtres chaque aération. Sushis à la pomme caramélisée et au caramel est certain sujet que j’ai aimé toute ma vie. Ils sont simples et ils sont magnifiques.
Dans une poêle chaude, faites fondre environ le beurre. Faites revenir les lamelles de pommes dans le beurre avec le sucre, à feu moyen et jusqu'à ce qu'elles caramélisent un peu. Versez le lait au caramel dessus, puis refaites cuire quelques instants à feu doux, comme une crème anglaise. | Dans une poêle chaude, faites fondre environ le beurre. Faites revenir les lamelles de pommes dans le beurre avec le sucre, à feu moyen et jusqu'à ce qu'elles caramélisent un peu. Versez le lait au caramel dessus, puis refaites cuire quelques instants à feu doux, comme une crème anglaise.
Sushis à la pomme caramélisée et au caramel est l’un des repas sur terre les plus populaires . C’est simple, c’est rapide , ça a un goût délicieux . C’est apprécié par des millions tous les jours. Sushis à la pomme caramélisée et au caramel est quelque chose ce J’ai aimé toute ma vie. Ils sont beaux et ils ont l’air fantastiques. }
À débuter avec ce particulier recette, nous devoir first préparer quelques composants. Vous pouvezcuisinier sushis à la pomme caramélisée et au caramel using 12 ingrédients et 14 pas. Voici comment vous cuisinier ce.
Les ingrédients nécessaires pour faire Sushis à la pomme caramélisée et au caramel:
- Prendre 150 g riz rond spécial dessert
- Prendre 375 g lait de coco
- Prendre 375 g lait entier
- Préparer 75 g sucre en poudre
- Préparer vanille en poudre
- Obtenir Garniture 1 pomme
- Préparer 20 g beurre
- Préparer 20 g cassonade
- Obtenir Caramel : 20 g de beurre
- Préparer 50 g cassonade
- Prendre 200 g crème entière liquide à 35%
- Préparer Finition : coco râpée
Mettre sur le feu et laisser prendre le caramel jusqu'à ce qu'il se colore d'un joli blond doré. Le sucre doit fondre sans devenir trop brun. Faire chauffer le beurre et la crème au micro-onde pour que le mélange soit à la même température que le caramel. Verser dans la poêle, ajouter les cristaux de sel et mélanger vivement pour éviter la formation de cristaux de sucre. Épluchez, épépinez les pommes à l'aide d'un vide-pommes et coupez-les en rondelles épaisses.
Étapes pour faire Sushis à la pomme caramélisée et au caramel:
- Pour réaliser cette recette de sushis rolls pomme caramel, commencer par préparer tous les ingrédients du riz au lait à la coco.
- Riz au lait à la coco : Verser le lait de coco dans une casserole.Ajouter le lait entier ainsi que le sucre en poudre et mettre à chauffer.
- Pendant ce temps, verser le riz rond dans une passoire tamis, et bien le rincer durant quelques minutes, sous le robinet d'eau froide, de façon à retirer l'amidon.
- Ajouter un peu de vanille en poudre dans le lait. Verser le riz égoutté dans le lait frémissant..Et cuire doucement le riz au lait en le mélangeant fréquemment, à l'aide d'une spatule type maryse.
- Lorsqu'il atteint l'ébullition, maintenir la cuisson pendant 35 à 40 minutes à feu doux…tout en mélangeant régulièrement à la spatule maryse.La cuisson doit être lente et régulière.Petit à petit, le lait est absorbé par les grains de riz, et la préparation s'épaissit.
- Pendant ce temps, couper une pomme en tranches et y découper des carrés un peu plus petits que les moules, en tranches de 1/2 cm d'épaisseur.
- Mettre 20 g de beurre dans une poêle anti-adhésive.Ajouter la cassonade…et mélanger de manière à faire caraméliser le tout.Déposer les tranches de pommes dans le caramel en formation cuire 5 mn.Retourner les tranches laisser cuire à nouveau 5mn et retirer la poêle du feu.
- Lorsque le riz est cuit, il doit être très souple, c'est-à-dire qu'il doit encore contenir du lait (il ne doit pas être pâteux). Vérifier la cuisson du riz en goûtant.Si celui-ci est cuit, le transvaser dans un bac alimentaire…et bien l'étaler afin qu'il refroidisse rapidement.Recouvrir le riz d'une feuille de papier film au contact. À ce stade, il peut être placé dans le réfrigérateur pour un refroidissement plus rapide.
- Lorsque le riz au lait est froid, le verser dans une poche à douille. Ici l'utilisation d'une douille n'est pas nécessaire.Remplir les cavités du moule silicone 15 sushis rolls, avec le riz au lait à la coco.A l'aide d'une mini spatule coudée, tasser le riz dans chacune des empreintes, de façon à ce que celui-ci épouse bien les cavités. Laisser quelques millimètres de vide en haut de chaque empreinte (ne pas remplir à ras bord), ceci afin d'accueillir la tranche de pomme.
- Déposer une tranche de pomme cuite, sur chaque empreinte, dans l'espace vide.Tasser un peu.Couvrir le tout d'un papier film…Placer au congélateur.toute une nuit.
- Démouler les sushis délicatement, tant qu'ils sont encore gelés.Ebarber les bordures avec la lame d'un couteau, afin d'avoir des sushis bien nets.
- Rouler les sushis dans la noix de coco râpée. Ceci se fera lorsqu'ils seront légèrement dégelés (à température ambiante)surface de façon à ce que la noix de coco tienne. à température
- Caramel crémeux : faire fondre le beurre ds la cassonade jusqu'à obtenir une crème caramélisée, ajouter la crème chaude hors de feu, remuer au fouet, remettre sur le feu jusqu'à obtenir une crème assez ambrée. Cela prend du temps, 20 mn environ.Faire tièdir.
- Garnir de cette crème au caramel les sushis à l'aide d'une pipette et mettre au frais. Bon appétit!
Faites-les cuire à la poêle avec le beurre, saupoudrez de cassonade et laissez caraméliser. Retirez les pommes, déglagez la poêle avec du jus de citron et versez sur les pommes. Gâteau aux pommes, sauce caramel et beurre salé. Gâteau tatin aux pommes caramélisées parfumé à la poudre de combava. Une tatin revisitée si appétissante avec toutes ces belles pommes caramélisées.
Ci-dessus, voici la bonne façon cuisiner sushis à la pomme caramélisée et au caramel, très facile à faire. Faites la cuisson étapes avec précision, relâcher et utilisez votre coeur alors votre cuisine sera probablement délicieux . Il y a plusieurs recettes que vous pourriez essayer depuis ce site , veuillez trouver ce dont vous voulez . Si vous aimez cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Complètement satisfait cuisine.
