Foie gras aux pommes en crumble
Foie gras aux pommes en crumble

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À débuter avec ce recette, nous devoir first préparer quelques composants. Vous pouvezavoir foie gras aux pommes en crumble using 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous peut réaliser ce.

Les ingrédients nécessaires pour faire Foie gras aux pommes en crumble:
  1. Prendre 3 pommes
  2. Préparer 20 g beurre
  3. Prendre 4 tranches de pain d'épices
  4. Obtenir 300 g foie gras mi-cuit
  5. Préparer Poivre

Couper le foie gras en tranches et le poêler. Couper les pommes en cubes et les poêler au beurre + fleur de sel. Reduire le jus de pommes, crémer et ajouter la graisse de fonte du foie. Réaliser la pâte à crumble, beurrer les moules.

Instructions pour faire Foie gras aux pommes en crumble:
  1. Epluchez les pommes, épépinez_les et coupez-les en petits cubes
  2. Dans une sauteuse faites fondre le beurre et faites dorer les cubes de pommes, ajoutez un peu d'eau et laissez compoter 10 minutes à couvert.
  3. Retirez la croûte des tranches de pain d'épices, coupez les tranches en morceaux puis mixez-les dans un robot jusqu'à obtention d'une chapelure assez grossière. Préchauffez le four à 180 degré (th.6) recouvrez la plaque de cuisson du four d'un papier sulfurisé et nappez la chapelure de pain d'épices.
  4. 30 minutes avant de servir, sortez le foie gras du réfrigérateur et coupez le en dès. Mettre le pain d'épices au four 5 minutes.
  5. Répartissez les cubes de pommes tièdes dans les verrines, couvrez de dès de foie gras puis de pain d'épices.

Monter le cercle en alternant pommes et foie poêlé. Amateurs de foie gras et de sucré salé, découvrez le crumble de pommes du Limousin AOP caramélisées au Foie Gras du Sud-Ouest IGP surmonté d'un croustillant crumble de pain d'épices. Attention à ne pas lésiner sur la quantité du foie gras car celui-ci va réduire à la cuisson. Recouvrir avec les dés de poire et de pomme. Sur le dessus, saupoudrer de miettes de crumble.

Ci-dessus, voici comment vous pouvez cuisiner le dîner foie gras aux pommes en crumble, très facile à faire. Faites la cuisson phases avec précision, relax et utilisez votre coeur alors votre cuisine peut être succulent. Il y en a beaucoup recettes que vous pouvez essayer depuis ce site , veuillez trouver ce dont vous voulez . Si vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Complètement heureux cuisine.