Entrement glacé comme un nuage
Entrement glacé comme un nuage

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À débuter avec ce particulier recette, nous devoir first préparer quelques composants. Vous pouvezcuisinier entrement glacé comme un nuage using 10 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuisinier il.

Les ingrédients nécessaires pour faire Entrement glacé comme un nuage:
  1. Préparer Pour la base du gâteau
  2. Préparer 100 g poudre d'amande
  3. Préparer 100 g noix de coco rapée
  4. Préparer 3 dattes Medjoul
  5. Obtenir 3 CAS d'huile de coco
  6. Préparer Pour la mousse
  7. Prendre 250 g fraises coupés en petits morceaux (ou des fruits mous de votre choix)
  8. Préparer Le jus d'une petite boîte de pois chiches
  9. Prendre 150 g fructose en poudre (ou le sucrant de votre choix)
  10. Préparer 1 filet de jus de citron

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Instructions pour faire Entrement glacé comme un nuage:
  1. Préparez tout d'abord le fonds, en mixant soigneusement les poudres avec les dattes et l'huile de coco. Une fois tout bien amalgamé, tassez cette pâte au fonds d'un moule décerclable de préférence ou un cercle à patisserie. Mettez dans le bol de votre robot, le jus de pois chiche, le sucre et les fraises en morceaux et le jus de citron. Battez au fouet pendant au moins 10 minutes. Cela va monter comme des blancs en neige, mais en moins dense.
  2. Pour vérifier que la consistance de la mousse est bien homogène, prélevez une pincée de mousse et malaxez-la entre vos doigts : si vous sentez des grains de sucre, continuez à battre la préparation. Versez la mousse dans le moule, lissez sa surface, puis placez le gâteau au congélateur pendant au moins 4 heures. Au moment de servir, décorez votre entremet, de fruits, puis coupez-le à l’aide d’un couteau trempé dans de l’eau chaude. Accompagnez-le de coulis de fruits rouges

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