Paëlla simplissime
Paëlla simplissime

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À Commencer avec ce recette, nous doit préparer quelques composants. Vous pouvezcuisinier paëlla simplissime using 13 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuisinier il.

Les ingrédients nécessaires pour faire Paëlla simplissime:
  1. Obtenir 350 g riz
  2. Obtenir Poulet (2 ailes, 2 cuisses)
  3. Obtenir 100 g Chorizo fort (ou doux selon les préférences)
  4. Obtenir 2 Poivrons (un rouge, un jaune)
  5. Prendre 110 g petits pois
  6. Préparer 12 crevettes
  7. Préparer 12 moules
  8. Préparer 2 petits oignons
  9. Préparer 1 gousse d'ail
  10. Préparer 15 cL vin blanc
  11. Préparer Huile d'olive
  12. Préparer Mélange d'épices pour paëlla
  13. Prendre Sel, poivre

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Étapes pour faire Paëlla simplissime:
  1. Dans une grande poêle, faire chauffer une càs d'huile d'olive et faire revenir les morceaux de poulet. Saler, poivrer. Quand il est cuit, le réserver au chaud.
  2. Dans la même poêle, ajouter les poivrons lavés, épépinés et coupés en lamelles.
  3. Ajouter ensuite les crevettes (décortiquées ou non) et les moules. Saler légèrement. Il est important de garder la même poêle tout au long de la recette pour que chaque ingrédient apporte sa saveur au jus qui en résultera.
  4. Ajouter ensuite le chorizo coupé en rondelles et les petits pois égouttés.
  5. Faire chauffer une grande casserole d'eau et faire cuire le riz.
  6. Dans un grand fait-tout, faire chauffer 1 càs d'huile d'olive et faire revenir les oignons et l'ail émincés. Ajouter ensuite le poulet et tout le contenu de la poêle (poivrons, chorizo, crevettes, moules, petits pois). Ajouter également le vin blanc et les épices. Bien mélanger et couvrir.
  7. Quand le riz est cuit, l'égoutter et l'ajouter au reste des ingrédients. Bien mélanger jusqu'à ce que le riz prenne une jolie couleur jaune.

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