Coiffure à tout le monde, cette coup nous vous proposons filet mignon en croûte recettes de nourriture braves à voir. Moi-même partagerons derrière vous-même les recettes que toi-même recherchez. Je l’ai catastrophe contraires coup et c’est tant délicat que vous allez idolâtrer.
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Filet mignon en croûte est l’un des repas sur terre les plus les plus appréciés. C’est apprécié par des millions chaque jour . C’est simple, c’est rapide, ça a un goût délicieux . Filet mignon en croûte est quelque chose qui j’ai aimé toute ma vie. Ils sont beaux et ils ont l’air fantastiques. }
À débuter avec ce particulier recette, nous doit first préparer quelques composants. Vous pouvezavoir filet mignon en croûte using 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous peut réaliser il.
Les ingrédients nécessaires pour faire Filet mignon en croûte:
- Prendre 1 filet mignon de porc ou de veau
- Préparer 4 tranches de lard frais d' 1cm d'épaisseur environ
- Obtenir 1 pâte feuilletée rectangulaire
- Prendre 2 c à s de moutarde de Dijon
- Préparer 2 gousses d'ail écrasées
- Préparer Sel. Poivre
- Préparer 2 feuilles de sauge séchées
- Préparer 1 jaune d'oeuf
Parfait pour vos repas entre ami ! L'article Filet mignon en croûte est apparu en premier sur Fourneaux Et Fourchettes. Filet mignon is a steak cut of beef taken from the smaller end of the tenderloin, or psoas major of the cow carcass, usually a steer or heifer. In French, this cut is always called filet de bœuf ("beef fillet"), as filet mignon refers to pork tenderloin.
Étapes pour faire Filet mignon en croûte:
- Poser la pâte feuilletée sur un plat de cuisson.
- Badigeonner de moutarde, répartir l'ail, saler et poivrer.
- Poser les tranches de lard en long sur la largeur de la pâte et déposer le filet mignon par dessus.
- Saler et poivrer la viande et ajouter la sauge émiettée.
- Enrouler la pâte en fermant bien les bouts.
- Badigeonner avec un jaune d'oeuf et enfourner à 200° pour 30 mn environ.
- Sortir du four et couvrir avec un papier d'alu et laisser reposer 10mn avant de le couper en tranches.
- Délicieux avec des champignons sautés ou une salade verte.
Servez votre filet mignon en croûte chaud, avec des légumes ou froid, avec une salade verte bien fraîche ! Pour gagner du temps dans la préparation de cette recette de viande, vous pouvez utiliser des oignons émincés surgelés que vous trouverez facilement dans le commerce. It'll always be one of our favorite cuts of meat. A nice, salty crust is absolutely key for filet mignon. And this is only achieved if the pan is super hot and the oil is almost smoking.
Ci-dessus, voici cuisiner le dîner filet mignon en croûte, très facile à faire. Faites la cuisson étapes convenablement , relâcher et utilisez votre coeur coronaire alors votre cuisine pourrait be succulent. Il y a beaucoup de recettes que vous pouvez tenter depuis ce site , veuillez trouver ce dont vous voulez . Au cas où vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Confortable cuisine.
