Gansettes au jambon supérieur & aux gros piments fort
Gansettes au jambon supérieur & aux gros piments fort

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À débuter avec ce particulier recette, nous doit first préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezcuisinier gansettes au jambon supérieur & aux gros piments fort using 8 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuisinier ce.

Les ingrédients nécessaires pour faire Gansettes au jambon supérieur & aux gros piments fort:
  1. Prendre 500 g Gansettes
  2. Préparer 200 g jambon supérieur coupé en petites lanières
  3. Prendre 100 g gros piments coupés en rondelles
  4. Préparer 1 oignon émincé
  5. Obtenir 3 gousses ail et un morceau de gingembre pilé
  6. Obtenir 1/2 c à c de sel, poivre, curcuma
  7. Obtenir 2 c à s de concentré de tomate
  8. Prendre 2 c à s d'huile tournesol

Vous pouvez utiliser pour cette recette des chutes ou un talon de jambon. Le jambon cuit supérieur provient exclusivement de la cuisse de la patte arrière du cochon, sans aucun autre morceau. Il y a différentes manières de le cuire, avec ou sans os, au bouillon, au torchon… Chaque fabricant a son savoir-faire. Mais dans tous les cas, artisans comme industriels.

Instructions pour faire Gansettes au jambon supérieur & aux gros piments fort:
  1. Cuire les Gansettes "al dente", ensuite les rincer à l'eau froide afin d'enlever l'amidon, les laisser égoutter.✔️ Dans une sauteuse, chauffer un filet d'huile, faire suer l'oignon, puis ajouter l'ail et le gingembre, bien remuer le tout ensemble, puis ajouter le sel, le poivre, le curcuma, remuer, ajouter ensuite le concentré de tomate, remuer bien, puis ajouter le jambon, le gros piment, remuer le tout ensemble, ajouter ensuite une petite tasse à café d'eau
  2. Porter à ébullition pendant une bonne mn, ajouter ensuite les Gansettes, bien mélanger à la préparation, baisser le feu et laisser mijoter une bonne minute, vérifier l'assaisonnement si nécessaire, couper le feu, c'est prêt, bon appétit

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