Capuche à total le monde, cette jour nous-mêmes toi-même proposons riz cantonnais recettes de mets aimables à arrêter. Certains partagerons envers vous les recettes que toi-même recherchez. Je l’ai acte hétéroclites fois et c’est beaucoup élégant que toi-même allez respecter.
Riz cantonnais est l’un des plats les alors populaires au monde. C’est fortuné, c’est agile, c’est adorable. Il est métré par des millions de personnes quelque lucarne. Riz cantonnais est comme machin que j’ai aimé toute ma vie. Ils sont simples et ils sont magnifiques.
Recette Riz cantonais facile : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Faire cuire le riz et le rincer à l'eau froide. Couper le jambon en dés, émincer finement les oignons. | Recette Riz cantonais facile : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Faire cuire le riz et le rincer à l'eau froide. Couper le jambon en dés, émincer finement les oignons.
Riz cantonnais est l’un des repas dans le monde les plus les plus appréciés. C’est simple, c’est rapide , ça a un goût délicieux . C’est apprécié par des millions tous les jours . Riz cantonnais est quelque chose qui J’ai aimé toute ma vie. Ils sont bien et ils ont l’air merveilleux . }
À Commencer avec ce recette, nous doit first préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezcuisinier riz cantonnais using 12 ingrédients et 9 pas. Voici comment vous peut réaliser ce.
Les ingrédients nécessaires pour faire Riz cantonnais:
- Préparer RECETTE approximative pour 4 à 5 personnes il faut :
- Préparer ;) 300 g de riz luxe parfumé au jasmin grains long (on peut aussi le remplacer par du riz basmati)
- Préparer ;) 300 g de crevettes crues décortiquées et déveinées
- Obtenir ;) 300 g de reste de poulet rôti ou porc, à effilocher, ou bien une escalope ou hanche de poulet frais ou échine ou bien filet porc
- Prendre ;) 250 g de **chou chinois
- Préparer ;) 3 gros œufs
- Préparer ;) sel
- Obtenir ;) sauce de soja claire
- Préparer ;) sauce huîtres ou sauce nuoc man (sauce poisson), ou bien les 2 en petites doses
- Préparer ;) huile neutre tournesol
- Préparer ;) ail
- Préparer ;) 2 à 3 tiges oignons verts (cébette/cive/oignon nouveau/ciboule/échalote vert)……….pour la déco
Toi aussi, tu aimes le riz ? Saisissez votre adresse e-mail et vous recevrez une notification à chaque nouvel article publié (promis, pas de pub Uncle Bons plans. En France, le riz cantonnais fait référence à un plat de riz frit, servi avec des légumes et des lamelles de porc mélangés. Le voilà le fameux riz cantonnais!
Étapes pour faire Riz cantonnais:
- CUISSON du RIZ: - Logiquement on prépare le riz cantonnais avec du riz cuit depuis la veille, car le riz est froid et les grains sont plus fermes. - Ou bien du riz cuit au moins 3 à 4 heures à l'avance, laisser bien refroidir et l'égrainer ;) - Pour commencer, laver le riz avec l'eau du robinet, bien frotter plusieurs fois afin d'enlever l'amidon, puis le faire cuire avec un petit peu d'eau, cuisson dans le cuiseur à riz (rice cooker) comme d'habitude, Lorsque le riz est cuit, le cuiseur se déclenche
- Automatiquement, Laisser bien refroidir, ensuite le placer au frigo, au moment de l'utiliser il faut égrainer le riz. - J'ai fait mon riz cantonnais avec un reste de poulet rôti, (voir la 1ere photo de mon riz cantonnais dans l'album, mais j'ai oublié de faire la photo du reste de rôti - ;) mais je vous donne la recette du poulet sauté au cas où vous n'avez pas de poulet rôti, Comme j'ai précisé dans la liste des ingrédients, à défaut de poulet rôti - on peut aussi le préparer avec autres viandes
- Coupez la viande crue en petit morceaux, ensuite l'assaisonner avec 1 cuil à café de sauce de soja claire, 1 cuil à café d'huile de tournesol, 1 cuil à café de sauce huîtres et une pincée de sel. - Bien mélanger le tout ensemble laisser mariner au moins 15 mn. - Puis chauffer 1 cuil à soupe d'huile dans un wok ou une grande sauteuse,Lorsque l'huile est bien chaude, faire sauter la viande, bien remuer constamment à l'aide d'une grande cuillère, Laissez bien doré 3 à 4 mn
- Ensuite l'enlever dans l'huile de friture et réserver ;) Les crevettes crues: il faut les décortiquer et déveiner, - Ensuite l'assaisonner avec 1 cuil à café de sauce de soja claire, 1 cuil à café d'huile de tournesol, 1 cuil à café de sauce huîtres et une pincée de sel. - Bien mélanger le tout ensemble laisser mariner au moins 15 mn. - dans le reste d'huile de la viande faire sauter les crevettes ou bien ajouter 1 cuil à soupe d'huile dans un wok ou une grande sauteuse
- Lorsque l'huile est bien chaude, faire sauter les crevettes, bien remuer constamment à l'aide d'une grande cuillère, - Laissez bien doré 3 à 4 mn, ensuite l'enlever dans l'huile de friture et réserver ;) - Variétés oignons verts que vous pouvez utiliser ;) - - cébette - - cive - - oignon nouveau - - ciboule - - échalote vert - Préparation : - Lavez, essorer le chou de chine, puis l'émincer finement, faire la même chose avec les oignons verts.
- Épluchez et couper en tout petit dés, 3 belles gousses d'ail pour préparer le chou chine sauté, Dans le reste d'huile chaude des crevettes, ou bien rajouter 1 cuil à soupe d'huile de tournesol, faire sauté l'ail 30 secondes en remuant constamment - Puis ajouter le chou de chine émincé, remuer vite fait 30 secondes, ajouter une pincée de sel, remuer 30 secondes et réserver dans un petit bol - Pour les œufs: battre les 3 œufs en omelette en ajoutant 1 cuil à café de sauce de soja claire.
- Puis chauffer 2 cuil à soupe d'huile dans un wok ou une sauteuse. - Versez la préparation, bien étaler ''comme une crêpe fine" - Laissez légèrement dorer sur un côté, puis le retourner et faire dorer l'autre côté. - Ensuite déposer l'omelette sur une planche à découper, (attention c'est chaud) - Roulez l'omelette, puis l'émincer finement et réserver;) - humm!! <3 - Pour faire sauté le riz: Il faut hacher finement 2 à 3 belle gousses d'ail. Dans un wok ou une grande sauteuse bien large, sur feu vif,
- Chauffer 3 à 4 cuil à soupe d'huile, dés que l'huile est bien chaude, faire sauté l'ail sans les faire brûler, l'ail frit en premier c'est pour parfumer l'huile ;) Ajoutez ensuite le riz égrainé, bien remuer à l'aide de 2 grandes cuillères "on entend les crépitements du riz entrain de frire" bien remuer pendant 2 à 3 mn. Toujours sur feu vif, ajouter une petite quantité de chaque ingrédients (viande, crevette, chou chine, œuf) bien remuer le tout ensemble 1 mn,
- Puis ajouter le reste des ingrédients en continuant à remuer constamment - Puis ajouter 2 cuil à soupe de sauce de soja et 1 cuil à soupe de sauce nuoc man (sauce de poisson), toujours sur feu vif, bien remuer le tout ensemble. - Vérifier l'assaisonnement, ajouter une pincée de sel, et sauce soja ou nuoc nan), on entend toujours le crépitement du riz cantonnais, toujours à l'aide de 2 cuillères, mélanger le tout bien ensemble encore 2 à 3 mn, ;) Coupez le feu, c'est prêt!!
Premier constat: le riz cantonnais tel qu'on le connait en France n'est pas blanc. Il y a toujours un soupçon de sauce de soja. riz cantonnais au rayon surgelé. Non, je ne l'ai pas mis dans mon panier, mais j'ai décidé de le faire Alors comme un retour en arrière voici une version simplifié du riz cantonnais (pour un résultat rapide). Du riz cantonnais fait maison, LA bonne idée ! Découvrez la recette de Riz cantonais, un riz qui accompagne généralement les plats chinois, mais qui est parfait servi en plat unique.
Ci-dessus, voici apprendre à cuisiner riz cantonnais, très simple à faire. Faites la cuisson niveaux avec précision, relax et utilisez votre coeur alors votre cuisine sera probablement succulent. Il y a plusieurs recettes essayer depuis ce site web, veuillez trouver ce dont vous voulez . Au cas où vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Heureux cuisine.
