Couvre-chef à total le monde, cette jour moi-même vous proposons "nem" philippin = lumpia recettes de plats simples à craindre. Nous-mêmes partagerons alors toi-même les recettes que vous recherchez. Je l’ai accident différentes jour et c’est autant adorable que vous-même allez goûter.
"Nem" philippin = lumpia est l’un des aliments les encore populaires au monde. C’est arrangeant, c’est mobile, c’est adorables. Il est évalué par des millions de monde tout fois. "Nem" philippin = lumpia est certain objet que j’ai aimé toute ma vie. Ils sont bonasses et ils sont magnifiques.
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"Nem" philippin = lumpia est l’un des aliments dans le monde les plus populaires . C’est simple, c’est rapide, ça a un goût délicieux . C’est apprécié par des millions tous les jours. Ils sont gentils et ils ont l’air fantastiques. "Nem" philippin = lumpia est quelque chose qui j’ai aimé ma toute vie. }
À débuter avec ce recette, nous devoir préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezcuisinier "nem" philippin = lumpia using 22 ingrédients et 17 pas. Voici comment vous peut réaliser il.
Les ingrédients nécessaires pour faire "Nem" philippin = lumpia:
- Préparer pour la farce:
- Obtenir 500 grams porc haché (ou chair à saucisse ou boeuf haché)
- Préparer 4 carrottes
- Prendre 2 oignons blancs
- Prendre 2 gousses d'ail
- Prendre 1 citron (pour le jus)
- Obtenir 1 barquette de champignons de paris (ou noir ou shitaake…)
- Obtenir 1 oeuf
- Préparer 1 bout de gingembre (facultatif) - 2x plus long qu'une pouce
- Obtenir …mais mettre moins si tu trouves le gingembre trop fort
- Prendre sauce de soja (salé)
- Préparer 2 cuillières à soupe vinaigre blanc
- Préparer 1 cuillière à soupe huile de sésame
- Préparer sel
- Préparer poivre
- Préparer pour rouler les nems:
- Prendre soit 2 paquets de feuille de blé à rouler -voir photo ci dessous
- Préparer soit 2 paquets de feuille de riz (si plus facile à trouver)
- Obtenir soit faire la pâte soi-meme (attention - chronophage!!)
- Obtenir 1 bol d'eau
- Prendre pour cuisiner:
- Préparer l'huile de tournesol ou autre ou friteuse
NEM Philippines head Emerson Fonseca and Nelson Valero, regional chief for Australia and New Zealand at the NEM.io Foundation, signed the memorandum of understanding. Lumpia: Món nem cuốn này thường xuất hiện ở các thành phố có người Hoa sinh sống ở Phillippines. Adobo: Bữa cơm của người Philippines thường không thể thiếu Adobo. Events - NEM Community Meetup, Quezon City.
Étapes pour faire "Nem" philippin = lumpia:
- Disposer le porc haché dans un grand saladier.
- Couper grossièrement les carrottes, onion, ail, gingembre (pelé) et champignons
- Passer chaque aliment séparément au robot afin d'arriver aux morceaux très fins et rajouter au porc haché. Rajouter un oeuf également. mélanger tout. (c'est tellement plus rapide avec un robot. mais faute de robot, un couteau ou hachoir fera l'affaire - ça prend un peu plus du temps)
- Pour assaisonner: Mettre 10 cl de sauce de soja, deux cuillieres a soupe de vinaigre blanc, une cuilliere a soupe huile de sésame, presser le citron, rajouter très peu de sel (la sauce de soja est deja tres salée) un peu de poivre.
- Bien mélanger le tout et couvrir le saladier avec du film plastique. laisser au frigo quelques heures.
- Après quelques heures, je forme quelques petites boulettes de la farce que je fais revenir à la poele pour tester le goût et corriger l'assaisonnement s'il le faut avant de rouler tous les lumpia. après l'adjustement d'assaisonnement, je laisse reposer la nuit si je peux. (bien évidemment si on est contraint par le temps ou on est sûr de notre coup, on peut sauter cette étape)
- Option 1 - rouler des lumpia avec des feuilles du blé (je décrirai les alternatives à la fin de la recette): j'ai de la chance d'avoir un petit stand asiatique au marché qui vend les feuilles de nem congélées. Sinon on peut les trouver dans n'importe quel supermarché asiatique. il me semble que les feuilles de brique ont la même texture mais je n'ai jamais testé.
- Éplucher les feuilles - garder les feuilles épluchées sous un torchon humide.
- Etaler une cuillière de la farce sur le coin de la feuille. Faites une couche fine sur 1/3 de la feuille
- Rouler - commencer à rouler (serré) puis replier les côtés pour fermer les bouts et continuer à rouler
- Fermer - tremper les doigts dans un bol d'eau et passer les doigts sur la fin de la feuille
- Couper en deux
- Soit faire frire pour une dégustation immediate….(je fais frire puis dispose les lumpia cuits dans un passoire avec du sopalin au fond)
- Soit stocker dans des sacs et congéler pour déguster plus tard. au moment voulu, pas besoin de décongeler, juste chauffer de l'huile et faire frire.
- Option 2 - rouler avec des galettes de riz: j'ai déjà vu des galettes de riz dans le rayon asiatique dans des supermarchés. elles sont un peu pénible à travailler car il faut mouiller la feuille, attendre que ça devient malléable et puis rouler rapidement avant que ça colle. puis veiller que les rouleaux ne se touchent pas entre eux sinon ça va coller et pour stocker, je crois que beaucoup de monde passe les nems a frire avant de congeler puis refait frire au moment de degustation.
- Option 3 - faire la pâte soi-même: là ça prend du temps. j'ai fait ça quelques fois et j'étais lessivée à la fin (mais c'est vrai que c'était super bon!). il faut faire des crêpes avec une pâte (1 part farine 1 part eau) et faire une sorte que ça soit aussi fine que possible - presque transparente. puis je roulais immediatement pendant que c'était chaud.
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Ci-dessus, voici des conseils sur préparer le dîner "nem" philippin = lumpia, très facile à faire. Faites la cuisson phases avec précision, chill out et utilisez votre coeur alors votre cuisine peut être succulent. Il y a beaucoup recettes vous pouvez tenter depuis ce site , veuillez trouver ce dont vous voulez . Quand vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis. Heureux cuisine.
