Panama à total le monde, cette jour quelques-uns vous proposons kougelopfh recettes de horizontaux bonasses à discerner. Les gens partagerons derrière vous-même les recettes que vous recherchez. Je l’ai aventure dissemblables fois et c’est beaucoup beaux que vous allez vénérer.
Kougelopfh est l’un des mets les alors populaires au monde. C’est empressé, c’est rapide, c’est délicat. Il est raffolé par des millions de créatures tout hublot. Kougelopfh est afin objet que j’ai aimé toute ma vie. Ils sont débonnaires et ils sont magnifiques.
This is supposedly a recipe that Marie Antoinette took with her from Austria to France, where it became increasingly popular. It is traditionally baked in a special Kugelhopf mold, which gives it a festive look (it can be made in a tube pan) Thus it makes a delightful holiday bread. Kugelhopf is an excellent coffee cake or breakfast bread, especially with fresh butter and honey. | This is supposedly a recipe that Marie Antoinette took with her from Austria to France, where it became increasingly popular. It is traditionally baked in a special Kugelhopf mold, which gives it a festive look (it can be made in a tube pan) Thus it makes a delightful holiday bread. Kugelhopf is an excellent coffee cake or breakfast bread, especially with fresh butter and honey.
Kougelopfh est l’un des aliments sur terre les plus les plus appréciés. C’est facile , c’est rapide , ça a un goût délicieux . C’est apprécié par des millions tous les jours. Kougelopfh est quelque chose ce j’ai aimé toute ma vie. Ils sont bien et ils ont l’air merveilleux . }
À débuter avec ce recette, nous devoir préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezavoir kougelopfh using 9 ingrédients et 17 pas. Voici comment vous cuisinier ce.
Les ingrédients nécessaires pour faire Kougelopfh:
- Préparer 500 grammes de farine (T45 de préférence)
- Préparer 20 grammes de levure de boulanger fraîche
- Prendre 2 oeufs
- Préparer 75 grammes de sucre semoule
- Obtenir 100 grammes de raison sec (marinée la veille dans du rhum)
- Préparer 125 grammes de beurre extra fin
- Prendre 25 cl lait demi écrémé
- Prendre 15/20 amandes entières (ou noix)
- Préparer 5 grammes de sel fin
Pour or spoon half the dough into the mold, sprinkle in the rest of the almonds, and add the remaining dough. Let the dough rise a second time until it reaches the pan-edges. To be enjoyed with : Crémant d'Alsace. Kugelhopf definition, a sweetened bread, flavored with raisins and almonds, baked in a ring-shaped mold, and usually dusted with powdered sugar before serving.
Étapes pour faire Kougelopfh:
- Préparer le levain
- Prélever 20 gr des 25 cl de lait. Si le lait est froid, le tiédir a environ 37 degrés.
- Mélanger les 20 gr de levure au lait tiède. La levure doit être totalement dissoute.
- Prélever 20 gr de farine et les ajouter au mélange lait/levure. Mélanger le tout de manière à obtenir une pâte onctueuse et ferme
- Laisser lever le levain
- Mettre la totalité de la farine dans le récipient qui servira à mélanger tous les ingrédients.Creuser un puits dans la farine et y déposer le levain obtenu lors de la phase précédente et mélanger.
- Couvrir le récipient d’un linge propre et laisser lever le levain 30 min. Celui-ci doit avoir gonflé. (Je le met dans mon four avec la fonction levage)
- Ajouter le reste du lait à la farine et au levain.Mélanger le tout à l’aide une spatule, ou à la main, jusqu’à obtenir une boule de pâte grossière. Attention, il ne s’agit pas de pétrir la pâte, mais d’obtenir rapidement une boule de pâte.
- Ajouter à la boule de pâte le sucre et le sel.Mélanger le tout durant 2 min, à vitesse réduite, à l’aide d’un robot-ménager équipé d’un crochet à pâte.On peut également mélanger la pâte à la main en veillant à la soulever pour bien l’aérer.
- Ajouter un oeuf au mélange et battre le tout, à vitesse moyenne, jusqu’à ce que l’oeuf soit bien intégré au mélange.Faire de même avec le deuxième oeuf.Une fois le deuxième oeuf bien intégré, ajouter les raisins.
- Découper le beurre en bâtonnets ou dés et les ajouter au mélange.Veillez à utiliser un véritable beurre de qualité, extra-fin ou de baratte
- Mélanger le tout à vitesse moyenne jusqu’à ce que la pâte se « décolle » des parois du récipient. Attention, la pâte reste collante, il ne s’agit pas d’obtenir une boule de pâte qui ne « colle » pas aux parois du récipient.Si vous mélangez la pâte à la main, veillez à soulever la pâte pour bien l’aérer.L’opération dure généralement une vingtaine de minutes.
- Couvrir le récipient d’un linge propre et laisser lever la pâte durant 2 heures.Après 2 heures la pâte doit avoir doublé de volume, voire un peu plus.
- Beurrer le moule à kougelhopf et déposer une amande décortiquée (ou une noix) dans chaque rainure du moule à kougelhopf.
- Avec une spatule, déposer la pâte dans le moule à Kougelhopf en veillant à bien remplir les rainures.Laisser à nouveau lever la pâte jusqu’à ce qu’elle atteigne le bord du moule. Compter environ 1 heure
- Faire cuire le kougelhopf au four thermostat 7 (215 °C) pendant 45 minutes.A la sortie du four le laisser reposer une quinzaine de minutes avant de le démouler.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir
Kugelhopf Matt Taylor-Gross Pastry chef Christine Ferber's not-too-sweet kugelhopf, an Alsatian cake baked in a distinctive ring mold, has just a few choice raisins per slice. Its characteristic form comes from the peculiar high creased cake form with a tube in the middle. What makes it taste special is the chopped orange or lemon peel used in the dough. Meanwhile, line a baking sheet with foil and place a rack over it. Remove the kugelhopf from the oven and unmold it on the rack.
Ci-dessus, voici comment préparer le dîner kougelopfh, très simple à faire. Faites la cuisson phases convenablement , calmez-vous et utilisez votre coeur coronaire alors votre cuisine sera délicieux . Il y a plusieurs recettes que vous pouvez essayer depuis ce site , veuillez découvrir ce dont vous avoir besoin. Quand vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Complètement heureux cuisine.
