Chapeau à généralité le monde, cette jour quelques-uns toi-même proposons ☆layer cake tout chocolat☆ recettes de horizontaux gentils à craindre. Les gens partagerons alors toi-même les recettes que toi-même recherchez. Je l’ai récit contradictoires jour et c’est tant adorable que vous-même allez sacraliser.
☆Layer Cake tout Chocolat☆ est l’un des horizontaux les plus populaires au monde. C’est complaisant, c’est rapide, c’est délicat. Il est idolâtré par des millions de individus chaque vasistas. ☆Layer Cake tout Chocolat☆ est vers objet que j’ai aimé toute ma vie. Ils sont bonhommes et ils sont magnifiques.
Spread remaining frosting over top and sides of cake. If desired, top with chopped malted milk balls. When it comes to special-occasion desserts, one bake is king: a gorgeous layer cake. | Spread remaining frosting over top and sides of cake. If desired, top with chopped malted milk balls. When it comes to special-occasion desserts, one bake is king: a gorgeous layer cake.
☆Layer Cake tout Chocolat☆ est l’un des repas sur terre les plus préférés . C’est apprécié par des millions tous les jours. C’est facile , c’est rapide, ça a un goût délicieux . Ils sont gentils et ils ont l’air fantastiques. ☆Layer Cake tout Chocolat☆ est quelque chose qui j’ai aimé ma toute vie. }
À débuter avec ce recette, nous doit préparer quelques composants. Vous pouvezcuisinier ☆layer cake tout chocolat☆ using 19 ingrédients et 13 pas. Voici comment vous cuisinier ce.
Les ingrédients nécessaires pour faire ☆Layer Cake tout Chocolat☆:
- Préparer Le crémeux au chocolat noir :
- Préparer 160 g lait
- Obtenir 160 g crème liquide
- Préparer 4 jaunes d’oeufs
- Préparer 16 g sucre
- Prendre 160 g chocolat noir 70% (Guanaja de Valrhona)
- Préparer La ganache montée chocolat au lait et mascarpone :
- Obtenir 340 g crème liquide
- Obtenir 250 g chocolat au lait (Jivara de Valrhona)
- Obtenir 400 g mascarpone
- Préparer Le chiffon cake au cacao :
- Obtenir 130 g farine
- Préparer 20 g cacao en poudre non sucré
- Préparer 5 g levure chimique
- Préparer 2 g sel
- Obtenir 80 g + 30 g de sucre
- Préparer 3 œufs
- Prendre 45 g d’huile de pépin de raisin ou de tournesol
- Obtenir 70 g lait
A toffee bits crunch that's sprinkled among the frosting in between the cake layers, and then piled atop the cake. For an extra-fun touch, we added small frosting stars piped around the edges of the top of the cake! It's a truly over-the-top chocolate dessert that makes a gorgeous centerpiece, and makes any chocolate-loving guest very happy. Level the batter in each pan by dropping pan flat onto counter top to release air bubbles.
Étapes pour faire ☆Layer Cake tout Chocolat☆:
- J-1 : Le crémeux au chocolat noir : - - Commencer par réaliser une crème anglaise : pour cela, porter la crème et le lait à ébullition. - - Pendant ce temps mélanger les jaunes d’œufs et le sucre à l’aide d’un fouet. - - Verser le lait et la crème sur les jaunes et fouetter. Remettre le tout à cuire à 82°C ou jusqu’à ce que la crème nappe votre spatule
- Verser votre crème anglaise sur le chocolat et laisser reposer 5 à 10 minutes pour que le chocolat fonde tranquillement. - - Mélanger ensuite à l’aide d’une maryse jusqu’à obtenir une crème lisse et brillante. - - Diviser votre crémeux en deux parts égales. - - Verser chaque moitié dans des cercles de 14 cm dont avez couvert le fond de film alimentaire pour éviter que le crémeux ne coule. - - Réserver au congélateur.
- La ganache montée chocolat au lait et mascarpone : - - Porter la crème à ébullition. - - Verser cette dernière en 3 fois sur le chocolat au lait en mélangeant. Mixer à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une ganache bien lisse. - - Déposer un film alimentaire au contact de la ganache et la réserver au réfrigérateur pour la nuit. Le mascarpone sera utilisée au moment du montage.
- Jour J : Le chiffon cake - - Préchauffer votre four à 150°C chaleur tournante
- Tamiser les poudres : la farine, la levure et le cacao en poudre. Y ajouter ensuite 80 g de sucre et le sel. - - Séparer le blanc des jaunes de vos 3 œufs. - - Monter les blancs en neige en ajoutant progressivement les 30 g de sucre. - Attention vos blancs doivent être encore un peu mousseux, s’ils sont trop fermes vous risquez de les casser en les mélangeant
- Mélanger les jaunes avec l’huile et le lait. - - Ajouter cette préparation liquide a la préparation sèche (farine, etc) et mélanger à l’aide d’une maryse. - - Ajouter ensuite les blancs montés et les mélanger délicatement sans les écraser, toujours avec une maryse. Arrêter dès que le mélange est bien homogène
- Verser la pâte dans votre cercle ou votre moule de 18 cm et enfournez pour 1 heure à 150°C. - Ne graissez surtout pas votre cercle, c’est très important ! Votre chiffon cake doit accrocher sur les bords de votre moule pour ne pas retomber après la cuisson. - Pour ne pas déborder, votre cercle doit faire minimum 6 cm de hauteur. - - Laisser le chiffon cake refroidir, avant de le démouler en passant un petit couteau ou une spatule le long du cercle
- Monter la ganache au chocolat au lait dans le bol de votre robot pâtissier muni du fouet. Mélanger à pleine puissance. - - Quand la ganache commence à s’éclaircir, ajouter la moitié de la mascarpone et continuer à mélanger. - - Ajouter enfin le reste de mascarpone et laisser votre robot tourner jusqu’à obtenir une crème assez ferme ayant une bonne tenue. - - Garder un tiers de votre ganache montée au chocolat au lait pour lisser et décorer votre layer cake
- Couper votre chiffon cake en 3. - Si le dessus est très bombé je vous recommande de le couper pour avoir des étages réguliers. - - Garder le dessous du chiffon cake, qui doit être le plus lisse, pour le dessus de votre layer cake. - - Disposer un disque de chiffon cake directement sur votre plat et ainsi éviter d’avoir à déplacer votre layer cake
- Ajouter une portion de ganache montée, lisser grossièrement puis déposer un disque de crémeux au chocolat noir congelé. - > Le fait que l'insert soit congelé facilite le montage - - Ajouter une deuxième portion de crème puis lisser à nouveau avant de déposer le second biscuit. - - Renouveler l’opération et terminer en disposant le face la plus lisse du dernier disque de chiffon cake vers le haut.
- Étaler le reste la ganache et lisser à l’aide d’une spatule - - Décorez selon vos envies (ici en façon Renne pour les 3ans de ma Choupette)
- Placer ensuite votre layer cake au chocolat au réfrigérateur afin de faire durcir la ganache montée. Attendre deux bonnes heures avant de le goûter, afin d’être sûr que l’insert au chocolat noir soit bien décongelé. - - Ce layer cake ne se garde pas plus de deux jours au réfrigérateur, ensuite il va commencer à dessécher et à perdre en saveurs.
- Déguster
If you're looking for a baking project or beautiful (and wildly delicious!) layered cake for a special occasion, look no further than this Black Forest Layer Cake. Three layers of a moist chocolate cake are separated by a from-scratch cherry filling (made with dark sweet cherries) that's both rich and tart in its taste, then frosted with a Swiss buttercream frosting and decorated with. Whisk flour, baking powder, baking soda, and salt in medium bowl to blend. Set one cake layer on a platter. Spread the mousse filling on top and cover with the second cake layer.
Ci-dessus, voici comment cuisiner le dîner ☆layer cake tout chocolat☆, très simple à faire. Faites la cuisson niveaux correctement , chill out et utilisez votre coeur alors votre cuisine sera probablement délicieux . Il y a beaucoup recettes que vous pourriez essayer depuis ce site web, veuillez découvrir ce dont vous avoir besoin. Devriez-vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis. Heureux cuisine.
