Tarte tatin aux carottes et fromage de chèvre
Tarte tatin aux carottes et fromage de chèvre

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À Commencer avec ce recette, nous doit préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezavoir tarte tatin aux carottes et fromage de chèvre using 9 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous peut réaliser il.

Les ingrédients nécessaires pour faire Tarte tatin aux carottes et fromage de chèvre:
  1. Prendre 1 pâte brisée
  2. Préparer 600 g carottes
  3. Préparer 100 g chèvre frais
  4. Préparer 40 g miel
  5. Obtenir 40 g beurre
  6. Prendre thym
  7. Obtenir romarin
  8. Prendre sel
  9. Préparer poivre

Disposer ici et là les feuilles de sauge hachées. Verser les légumes sur le fond de tarte et parsemer de raisins secs. Dans un bol, fouetter les œufs, la crème, le sel et le poivre. Couper le fromage de chèvre en fines tranches et les répartir sur la tarte.

Étapes pour faire Tarte tatin aux carottes et fromage de chèvre:
  1. Laver et peler les carottes. Les découper en fines lamelles. Le mieux étant d'utiliser une mandoline si vous en avez une.
  2. Dans une poêle, faire chauffer le beurre, ajouter le miel et laisser caraméliser le tout. Ensuite, y faire revenir les carottes afin qu'elles prennent une belle coloration. Saler, poivrer et réserver.
  3. Chemiser un moule à tarte avec du papier sulfurisé légèrement graissé.
  4. Déposer les lamelles de carottes au fond du moule en les serrant bien pour que la tarte se tienne au démoulage.
  5. Au-dessus des carottes, répartir le fromage de chèvre préalablement assaisonné de thym, romarin, sel et poivre.
  6. Terminer en recouvrant de la pâte brisée. Faire attention de bien rentrer les bords de la pâte dans le moule. Piquer la pâte avec une fourchette.
  7. Enfourner pour 20 min à 200°C.
  8. Une fois que la pâte est bien dorée, sortez la tarte du four et la démouler immédiatement sur un plat ou une assiette.

Fouettez dans une terrine les œufs et la crème. Assaisonnez de sel, poivre et muscade râpée. Ajoutez les carottes râpées et le chèvre coupé en petits cubes et mélangez. Le type de fromage de chèvre n'était pas indiqué. Ma suggestion : Cette fois j'ai mis une couche d'endives + tranches de poitrine fumée très fines et passées à la poêle + chèvre + endives + pâte feuilletée.

Ci-dessus, voici apprendre à cuisiner tarte tatin aux carottes et fromage de chèvre, très facile à faire. Faites la cuisson niveaux correctement , relax et utilisez votre coeur alors votre cuisine sera délicieux . Il y a plusieurs recettes tenter depuis ce site , veuillez découvrir ce dont vous avoir besoin. Si vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis. Heureux cuisine.