Feutre à plein le monde, cette jour nous-même toi-même proposons molly cake tout chocolat recettes de mets bonasses à voir. Moi-même partagerons plus vous-même les recettes que toi-même recherchez. Je l’ai incident divergentes coup et c’est autant divin que vous allez glorifier.
Molly cake tout chocolat est l’un des aliments les puis populaires au monde. C’est bienveillant, c’est bref, c’est admirable. Il est goûté par des millions de foule quelque ouverture. Molly cake tout chocolat est chaque tour que j’ai aimé toute ma vie. Ils sont bonasses et ils sont magnifiques.
Le meilleur gâteau pour le cake design ,les layercakes ,rosecakes etc. Il est aérien ,monte super bien,ne contient pas de beurre ni d'huile et il est..le molly cake au chocolat est le gâteau incontournable pour le cake design, les layer cakes, rose cakes etc… enfin tous les gâteaux à étages. Franchement il est fabuleux, un goût exquis, très léger, bien aéré et il ne contient ni beurre ni huile tout pour nous rendre accro. | Le meilleur gâteau pour le cake design ,les layercakes ,rosecakes etc. Il est aérien ,monte super bien,ne contient pas de beurre ni d'huile et il est..le molly cake au chocolat est le gâteau incontournable pour le cake design, les layer cakes, rose cakes etc… enfin tous les gâteaux à étages. Franchement il est fabuleux, un goût exquis, très léger, bien aéré et il ne contient ni beurre ni huile tout pour nous rendre accro.
Molly cake tout chocolat est l’un des repas dans le monde les plus les plus appréciés. C’est simple, c’est rapide, ça a un goût délicieux . C’est apprécié par des millions tous les jours . Molly cake tout chocolat est quelque chose qui j’ai aimé toute ma vie. Ils sont beaux et ils ont l’air merveilleux . }
À Commencer avec ce recette, nous devoir first préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezavoir molly cake tout chocolat using 26 ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuisinier il.
Les ingrédients nécessaires pour faire Molly cake tout chocolat:
- Prendre Molly cake chocolat
- Préparer 250 gr crème liquide
- Préparer 3 oeufs
- Préparer 220 gr farine
- Obtenir 30 gr cacao amer
- Obtenir 250 gr sucre
- Prendre 6 gr levure chimique
- Préparer 1 moule PME de 15 cm
- Obtenir Pour la crème namelaka vanille
- Obtenir 340 gr chocolat ivoire de valrhona
- Obtenir 200 gr lait (j’ai utilisé du 1/2 écrémé je n’ai que ça)
- Obtenir 4 gr gélatine en poudre+ 20 gr d’eau
- Obtenir 10 gr glucose
- Préparer 400 gr crème liquide entière
- Prendre Pour la ganache montée chocolat noir
- Préparer 150 gr Chocolat noir
- Préparer 150 gr crème liquide
- Préparer 300 gr crème liquide froide
- Obtenir Pour le drip
- Préparer 130 gr chocolat blanc
- Préparer 65 gr crème liquide
- Prendre Pour la décoration
- Préparer Des oursons en guimauve et chocolat
- Prendre Des macarons
- Préparer Des KitKat mini break white
- Obtenir Des KitKat balls
A la maryse, amalgamez le tout en veillant à ne pas faire retomber la chantilly. Surveillez bien la cuisson, la pointe d'un couteau doit ressortir sèche. Je vous propose un Molly cake chocolat noir et dulcey (j'ai pris le Valrhona il est tellement bon) déguisé en citrouille Harry Potter (tout un programme !) Personnellement j'ai fait les deux molly cake au chocolat vendredi soir, la ganache au dulcey et les décors en pâte à sucre samedi et le montage. La recette du molly cake au chocolat, le gâteau idéal pour les layers cakes !
Instructions pour faire Molly cake tout chocolat:
- Commencez par la crème namelaka Réhydratez la gélatine dans l’eau. - Dans une casserole, mettez à bouillir le lait et le glucose. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat ivoire au micro-ondes. - Hors du feu, mettez la masse gélatine dans le lait et faites la bien dissoudre.
- Ajoutez le lait au chocolat en trois fois, puis mixez à l’aide d’un mixeur plongeant. - Terminez par la crème liquide toujours en mixant. - Filmez au contact et réservez au réfrigérateur minimum 6 heures. Je l’ai laissé la nuit.
- Pour la ganache montée au chocolat noir : - Faites fondre le chocolat au micro-ondes. - Pendant ce temps, faites bouillir les 150 gr de crème liquide. - Ajoutez la crème liquide bouillie en trois fois sur le chocolat fondu pour obtenir une émulsion bien brillante. - Ajoutez ensuite les 300 gr de crème liquide froide en mélangeant bien.
- Utilisez si besoin un mixeur plongeant en faisant attention de ne pas incorporer trop d’air. - Filmez au contact et laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur pendant 6 heures minimum ou toute une nuit si possible.
- Pour le Molly cake au chocolat : - Préchauffez le four à 160°C. - Fouettez les oeufs avec le sucre dans le robot pendant environ 10 minutes. Le mélange doit blanchir et doubler de volume. - Ajoutez la farine, le cacao et la levure et continuez de battre.
- Montez la crème en chantilly et ajoutez la au mélange précédent délicatement à l’aide d’une maryse. - Coulez dans le moule huilé et faire cuire une heure. - Sortez du four et laissez refroidir sur une grille. Si vous ne l’utilisez pas de suite, filmez le gâteau et conservez le au réfrigérateur.
- Le jour J : - Montez vos crèmes en chantilly en les battant à vitesse lente pendant environ 10 minutes. - Vérifiez régulièrement la consistance pour ne pas qu’elles deviennent granuleuses
- Préparez votre drip en procédant de la même manière que pour une ganache et laissez refroidir à température ambiante.
- Le montage : - Coupez votre gâteau bien refroidi en trois. - Sur chaque étage, mettez une couche de crème namelaka vanille. - Remettez au réfrigérateur pour le faire figer. - Couvrez votre gâteau avec la ganache montée chocolat noir.
- Mettez le gâteau 15 minutes au congélateur pour bien qu’il figé et que le drip soit plus facile à verser. - Coulez le drip sur votre gâteau très froid. - Décorez avec le restant de crème namelaka et les différents bonbons.
Voici une recette qui vous servira pour réaliser de magnifiques layer cakes : le Molly cake chocolat ! Je sais que vous êtes des adaptes du molly cake nature, mais cette version au chocolat vous permettra de changer un. Recette Molly cake au chocolat : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Le Molly cake est un gâteau très adapté pour le cake design car il est léger, moelleux et possède une belle hauteur. Il est parfait pour les layer cakes ou les naked cakes par exemple.
Ci-dessus, voici des méthodes simples pour cuisiner molly cake tout chocolat, très simple à faire. Faites la cuisson niveaux convenablement , relax et utilisez votre coeur coronaire alors votre cuisine peut être délicieux . Il y a beaucoup de recettes que vous pouvez essayer depuis ce site , veuillez découvrir ce dont vous voulez . Au cas où vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Heureux cuisine.
