Bœuf braisé aux carottes
Bœuf braisé aux carottes

Feutre à tout le monde, cette jour quelques-uns toi-même proposons bœuf braisé aux carottes recettes de aliments braves à craindre. Moi-même partagerons derrière toi-même les recettes que vous-même recherchez. Je l’ai document disparates fois et c’est tant céleste que toi-même allez goûter.

Bœuf braisé aux carottes est l’un des plats les plus populaires au monde. C’est accommodant, c’est alarme, c’est admirable. Il est chéri par des millions de personnes quelque sabord. Bœuf braisé aux carottes est contre chose que j’ai aimé toute ma vie. Ils sont simples et ils sont magnifiques.

Ajouter la viande dans la cocotte, y verser le bouillon, le concentré de tomates, les carottes épluchées et coupées en tronçons, l'ail et les herbes. Vérifiez l'assaisonnement, ajoutez un peu d'eau si nécessaire. Préparation de la recette de bœuf braisé aux carottes Faites revenir la viande dans une cocotte. | Ajouter la viande dans la cocotte, y verser le bouillon, le concentré de tomates, les carottes épluchées et coupées en tronçons, l'ail et les herbes. Vérifiez l'assaisonnement, ajoutez un peu d'eau si nécessaire. Préparation de la recette de bœuf braisé aux carottes Faites revenir la viande dans une cocotte.

Bœuf braisé aux carottes est l’un des aliments sur terre les plus les plus appréciés. C’est apprécié par des millions chaque jour . C’est simple, c’est rapide , ça a un goût délicieux. Ils sont gentils et ils ont l’air fantastiques. Bœuf braisé aux carottes est quelque chose ce j’ai aimé ma toute vie. }

À débuter avec ce recette, nous doit préparer quelques composants. Vous pouvezavoir bœuf braisé aux carottes using 13 ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuisinier il.

Les ingrédients nécessaires pour faire Bœuf braisé aux carottes:
  1. Préparer 1 kg paleron ou de macreuse
  2. Préparer 3 cs d'huile d'olive
  3. Obtenir 2 oignons jaunes
  4. Préparer 6 belles carottes
  5. Obtenir 2 gousses d'ail
  6. Obtenir 1 verre de vin blanc sec
  7. Préparer 1 cs farine
  8. Préparer 2 cubes de bouillon de bœuf
  9. Obtenir 50 cl d'eau
  10. Préparer 3 cs sauce tomate maison ou 1 tasse de pulpe de tomate ou 2 cc de concentré de tomate
  11. Préparer 2 branches de thym frais ou 1 cc de thym séché
  12. Préparer 2 feuilles de laurier
  13. Obtenir Poivre du moulin

Vous pouvez commencer la cuisson la veille et la poursuivre le jour où vous souhaitez le servir. Vous pouvez même le réchauffer plusieurs fois, il gagnera en saveur. Faites-le cuire à feu très doux. Si votre chaleur est trop forte, utilisez.

Instructions pour faire Bœuf braisé aux carottes:
  1. Couper la viande en gros morceaux d'env. 3x3 cm.
  2. Éplucher les carottes et détailler en tronçons d'env. 2 x 0,8 cm (on coupe la carotte en deux dans la longueur, puis chaque moitié à nouveau en 2 dans la longueur et on taille ensuite les bâtonnets tous les 2-3 centimètres suivant l'épaisseur de la carotte). Émincer les oignons en morceaux. Réserver
  3. Dans une sauteuse, mettre à chauffer à feu vif 2 cs d'huile d'olive et faire revenir les morceaux de bœuf pour les colorer sur toutes les faces.
  4. Rajouter une cs d'huile d'olive, les oignons en cubes et l'ail dégermé et écrasé du plat d'un grand couteau. Mélanger dans la sauteuse pour faire blondir les oignons.
  5. Saupoudrer avec la farine et remuer avec une cuillère en bois, toujours à feu vif. Verser le vin blanc et remuer. Laisser le vin blanc s'évaporer (c'est rapide car la farine va l'absorber quasi immédiatement).
  6. Ajouter les cubes de bouillon, la tomate, l'eau et les aromates.
  7. Ajouter vos carottes, remuer et couvrir. - Laisser cuire à petit feu pendant 1h30 à 2h00.
  8. Dressez vos assiettes, poivrez et dégustez ! Ici en photo servi avec des cubes de céleri rave cuits à la vapeur et sautés au beurre.
  9. Le plus d'Albapetrus: - La sauce doit être nappante mais liquide. Ne pas hésiter à détendre avec un peu d'eau en cours de cuisson si elle s'épaissit de trop. - Du persil haché saupoudré au moment du service ajoutera une note fraîche et herbée en supplément de la touche colorée !
  10. À retrouver sur mes sites dédiés www.albapetrus.fr et www.facebook.com/albapetrus..

Faire fondre le beurre dans une cocotte, y faire revenir la viande. Incorporer les oignons avec l'ail, le sel et le poivre. Déglacer avec le vin blanc, gratter les sucs de cuisson puis rajouter le concentré de tomate. Emietter les cubes de bouillon dans la cocotte et mouiller avec un peu d'eau. Faites chauffer l'huile dans une cocotte minute puis faites dorer les morceaux de bœuf.

Ci-dessus, voici des conseils sur cuisiner le dîner bœuf braisé aux carottes, très facile à faire. Faites la cuisson niveaux avec précision, relâcher et utilisez votre coeur coronaire alors votre cuisine sera probablement délicieux . Il y en a beaucoup recettes vous pouvez tenter depuis ce site web, veuillez découvrir ce dont vous voulez . Si vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Complètement heureux cuisine.