Pain à Muffin
Pain à Muffin

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À Commencer avec ce particulier recette, nous doit préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezavoir pain à muffin using 7 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous peut réaliser ce.

Les ingrédients nécessaires pour faire Pain à Muffin:
  1. Préparer 250 g farine
  2. Préparer 8 g levure sèche boulangère(ou 20 gr fraîche)
  3. Obtenir 1 CàC sel
  4. Prendre 20 g sucre
  5. Préparer 150 ml lait
  6. Préparer 40 g beurre mou
  7. Obtenir 1 poignée de semoule fine ou moyenne

Ce pain muffin anglais a une croute bien croustillante et une mie très dense, il accompagne parfaitement tous les mets, meilleur.. Les meilleures recettes de muffins facon pain notées et commentées par les internautes. muffins facon pain c'est sur Ptitche. Téléchargez dès aujourd'hui la photo Sweet Tranches Muffin Pain Aux Bleuets Avec Menthe Agrandi Vertical. Trouvez d'autres images libres de droits dans la collection d'iStock.

Étapes pour faire Pain à Muffin:
  1. Diluer la levure dans 3 cuillères à soupe d’eau tiède et une pincée de sucre. Laisser lever pendant 10 minutes.
  2. Dans le bol d’un robot, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter la levure diluée et commencer à pétrir doucement tout en ajoutant le lait tiède progressivement.
  3. Ajouter le beurre mou et pétrir pendant 15 minutes. La pâte doit se décoller des parois.
  4. Former une boule et disposer dans un saladier. Couvrir et laisser reposer 1 heure à 1h30 selon la pousse.(la pâte doit doubler)
  5. Dégazer la pâte et l’étaler avec un rouleau à pâtisserie. (1,5 cm d’épaisseur). Découper 12 cercles à l’aide d’un verre ou d’un emporte pièce. - Les déposer sur un torchon saupoudré de semoule en bas puis par dessus les cercles de pâte. Recouvrir avec un autre torchon. Laisser reposer 1h.
  6. Chauffer une poêle anti-adhésive sans matière grasse et faire cuire les pains à feu très doux. Dès qu’ils sont bien colorés en bas, retourner les délicatement.
  7. Réserver les pains sous un torchon le temps de la cuisson. C’est prêt !

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