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Saler et poivrez et maintenir au chaud. Mettre à réchauffer doucement la sauce au bleu. Une recette très simple à préparer pour un repas en famille. | Saler et poivrez et maintenir au chaud. Mettre à réchauffer doucement la sauce au bleu. Une recette très simple à préparer pour un repas en famille.
Tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'Auvergne est l’un des repas sur terre les plus les plus appréciés. C’est apprécié par des millions chaque jour . C’est simple, c’est rapide , ça a un goût délicieux . Ils sont bien et ils ont l’air merveilleux . Tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'Auvergne est quelque chose qui j’ai aimé ma toute vie. }
À Commencer avec ce particulier recette, nous doit préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezcuisinier tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne using 10 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous peut réaliser il.
Les ingrédients nécessaires pour faire Tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'Auvergne:
- Préparer 2 tournedos de boeuf (fournissez-vous chez un producteur ou un boucher ils seront bien meilleurs)
- Préparer 120 g bleu d'Auvergne
- Prendre 20 Cl lait
- Obtenir 25 g farine
- Préparer 20 g beurre
- Obtenir poivre du moulin
- Préparer sel
- Prendre 100 g panais
- Prendre 4 pommes de tere
- Obtenir 200 g céleri rave
Mettez-le dans une casserole avec la crème fraîche épaisse. Ajoutez la noix de muscade, du poivre et du sel. Recette tournedos au bleu d'auvergne recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Recette tournedos au bleu d'auvergne, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner.
Instructions pour faire Tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'Auvergne:
- Dans une casserole mettre les légumes en gros morceaux épluchés et lavés, couvrir d'eau et saler. faire cuire 25 min.
- Pendant que les légumes cuisent, préparer votre sauce au bleu. Faire fondre 10g de beurre dans une casserole. Faire un brun avec la farine sur feu doux et ajouter petit à petit tout en fouettant les 20 cl de lait. Fouettez pour faire disparaitre les grumeaux. Ajouter le bleu d'Auvergne et continuer à fouetter. Quand la sauce est épaisse arrêter la cuisson. Salé légèrement et poivré avec un poivre vert et un poivre noir. Réserver
- Mettre à chauffer une poêle. Égouttez les légumes. Ajouter 10g de beurre (truffé si vous en avait) et faire une purée. Saler et poivrez et maintenir au chaud.
- Mettre à réchauffer doucement la sauce au bleu. Dans la poêle bien chaude faire cuire les tournedos 4 min chaque face (à voir suivant l'épaisseur des tournedos)
- Dans une assiette dresser la purée avec la viande et napper de sauce. À déguster immédiatement avec un bon Banyuls.
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Ci-dessus, voici apprendre à préparer le dîner tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne, très simple à faire. Faites la cuisson phases convenablement , calmez-vous et utilisez votre coeur coronaire alors votre cuisine pourrait be délicieux . Il y a beaucoup recettes vous pourriez essayer depuis ce site , veuillez découvrir ce dont vous voulez . Pour ceux qui cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Heureux cuisine.
